- Dans un grand bol, battre le mélange pour pouding à la fraise et la boisson au lait de coco à l’aide d’un batteur électrique à BASSE vitesse pendant 30 secondes. Racler le bol pour s’assurer que le mélange pour pouding est dissous. Battre à BASSE vitesse pendant 6 minutes ou jusqu’à épaississement.
- Incorporer la garniture fouettée et les baies congelées. Transférer dans un moule de restauration de 4 pouces (10 cm) de profondeur. Verser la sauce au chocolat en filet et la faire tourbillonner à l’aide d’une brochette ou de la pointe d’un couteau.
- Couvrir d’une pellicule de plastique. Mettre au congélateur pendant 3 à 4 heures ou jusqu’à ce que le gâteau soit bien gelé et pris.
- Servir à la cuillère, en portions de ½ tasse (125 ml).
Conseil du chef : Remplacer le mélange pour pouding instantané à la fraise Shirriff par n’importe quelle autre saveur de mélange pour pouding instantané Shirriff.
- Desserts
Crème glacée tourbillon chocolat et baies
Le pouding à la fraise est chargé d'un tourbillon de sauce au chocolat et de baies pour obtenir une crème glacée sans produits laitiers, sans cuisson, à la texture onctueuse et rêveuse.
Préparation : 25 minutes
Temps total : 25 minutes (+ 3 heures de temps de repos)
Donne : 50 portions de 125 mL
Ingrédients
| 1 kg | de mélange pour pouding instantané à la fraise Shirriff |
|---|---|
| 4 L | de boisson au lait de coco ou de boisson végétale préférée |
| 1,5 L | de garniture fouettée non laitière |
| 750 mL | de baies mélangées congelées |
| 250 mL | de sauce au chocolat |
