Barbotine étagée à la lime et au vin rouge

1. Dans un mélangeur, combiner les glaçons et le mélange pour le bar à la lime préparé jusqu’à consistance de barbotine ; verser dans un grand verre à vin.
2. Ajouter le vin rouge lentement pour qu’il flotte sur la barbotine.
3. Garnir de la tranche de lime.

Conseil : Pour une version sans alcool, remplacer le vin rouge par du jus de grenade ou de la grenadine.