En 1891, le Docteur August Oetker, un pharmacien de métier, a fondé son entreprise Dr.Oetker à Bielefeld, en Allemagne. Deux ans plus tard, en 1893, il a lancé son tout premier produit de marque Dr. Oetker, nommé Backin. Son idée novatrice consistait à remplir des petits sacs de papier d’une quantité exacte de levure chimique pour une livre de farine. Grâce à la grande qualité des matières premières et aux proportions stables d’ingrédients actifs, il a permis aux femmes au foyer d’obtenir des résultats de cuisson parfaits à tout coup. Cette incroyable innovation a jeté les fondations d’une entreprise d’envergure, et de la marque Dr.Oetker qui réussit depuis plus de 100 ans à fournir à ses consommateurs des nouveautés de grande valeur. Aujourd’hui, les entreprises Dr. Oetker situées dans divers pays à travers le monde sont gérées par Oetker International à Bielefeld, en Allemagne. Bien que les activités de l’entreprise se concentrent surtout sur les marchés d’Europe de l’Ouest et de l’Est, Dr. Oetker maintient également une présence en Amérique du Nord et en Amérique du Sud. Dr. Oetker est une entreprise familiale qui est aujourd’hui dirigée dans sa quatrième génération par le Docteur h. c. August Oetker. La famille se sent liée par ses responsabilités, non seulement envers l’entreprise, mais aussi envers la société dans son ensemble. Cela se reflète dans l’approche environnementale qu’adopte la famille à l’égard de la gestion des affaires, dans ses initiatives visant à assurer des emplois ainsi que dans l’ensemble de ses engagements sociaux et culturels. La famille Oetker agit selon le principe que « les intérêts de l’entreprise l’emportent sur ceux des propriétaires ». Il s’agit d’un facteur clé dans le sentiment incomparable de loyauté et d’appartenance que ressentent les employés de l’entreprise.
Dr. Oetker Canada
L’entreprise Dr Oetker a été établie au Canada en 1960 en tant que fournisseur de solutions alimentaires pour l’industrie de la restauration ; à cette époque, on la connaissait sous le nom de Condima Imports Ltd. En 1992, Dr. Oetker Canada Ltd a acheté la gamme de produits Shirriff, y compris pour le marché canadien de la restauration : les poudings instantanés, les poudres pour gelée et les poudings et garnitures à tarte à cuire. Depuis, nous avons étendu notre gamme de produits aux mélanges à dessert diététiques, aux mélanges pour sauces et jus, aux ingrédients de pâtisserie et aux cristaux pour boissons. En 2015, Dr. Oetker Foodservice prend le nom de Dr. Oetker Professional et lance, au cours de la même année, une gamme de pizzas et de collations de pizza conçues pour les services de restauration. Notre équipe se dévoue passionnément à vous aider à créer des expériences culinaires mémorables à chaque fois – que vous agissiez dans le domaine du loisir, de l’éducation, de l’hébergement, des soins de santé, ou du commerce et de l’industrie – en vous offrant les meilleurs choix, les produits de la plus haute qualité, et un service de premier ordre.
Au Canada, notre vision est simple :
« Une entreprise alimentaire leader du marché qui fournit à ses clients des services et produits innovants de la plus haute qualité grâce à une équipe dévouée. »