- Ailes cuites au four : Préchauffer le four à 450 °F (220 °C). Mélanger les ailes de poulet, la levure chimique et le sel. Disposer uniformément sur une plaque à pâtisserie garnie de papier parchemin. Arroser d’huile.
- Cuire au four de 30 à 40 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées, croustillantes et bien cuites.
- Glaçage au poivre citronné : Dans une petite casserole à feu moyen, mélanger le beurre et les cristaux de citronnade.
- Cuire pendant 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que le beurre soit fondu et que les cristaux de limonade soient dissous. Incorporer le poivre, le sel, la poudre d’oignon et la poudre d’ail.
- Dans un grand bol, tremper quelques ailes de poulet à la fois dans le glaçage chaud jusqu’à ce qu’elles soient enrobées uniformément.
- Servir 4 ou 5 ailes (188 grammes) par portion.
Conseil : Si désiré, servir les ailes avec des bâtonnets de céleri et de carotte et de la vinaigrette ranch pour tremper.
